Tour nella produzione di formaggi della vacca Cinisara

Scopri i segreti della produzione dei formaggi della vacca Cinisara in un tour enogastronomico immersivo a Terrasini.

Potrai conoscere da vicino la lavorazione del latte dal quale si ottengono prodotti unici come il caciocavallo palermitano, la ricotta e le caciotte fresche. Il caciocavallo, maturato per oltre un anno in locali naturali su assi di legno, sprigiona profumi di agrumi, salvia e fieno secco, e offre un gusto lungo e leggermente piccante.

Un’esperienza autentica per gli amanti del buon cibo e della tradizione casearia siciliana.

Chi conduce l’esperienza è Salvatore, un appassionato della cucina siciliana che utilizza principalmente ingredienti locali. Ama cucinare il pesce, preparare dolci e lavorare gli impasti, con un particolare uso di agrumi e erbe aromatiche tipiche della Sicilia.

La tua esperienza

• Degustazione di formaggi locali

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!