Angela
04
Set
Set
Angela, la nostra Cesarina a Catania, vi accoglie nella sua splendida villa in stile liberty, opera dell’illustre architetto catanese Francesco Fichera, noto per aver importato a Catania uno stile raffinato ed elegante legato all’Art Déco.
In questo contesto di grande fascino, Angela condivide con passione la sua eredità gastronomica, cresciuta tra il profumo della sfoglia tirata a mano e la ricerca degli ingredienti più genuini. Il suo modo di cucinare è un perfetto equilibrio tra tradizione antica e innovazione personale, che rende ogni piatto un’esperienza da assaporare.
In questo contesto di grande fascino, Angela condivide con passione la sua eredità gastronomica, cresciuta tra il profumo della sfoglia tirata a mano e la ricerca degli ingredienti più genuini. Il suo modo di cucinare è un perfetto equilibrio tra tradizione antica e innovazione personale, che rende ogni piatto un’esperienza da assaporare.
Le sue specialità includono:
•Lapilli freddi (polpettine di melanzane)
•Provola di Nebrodi con marmellata di cipolle rosse e fresco di zucchine
•Spaghettoni alle cozze con fresche foglie di menta
•‘Capone e cipuddata’
