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La Sagra del Pistacchio di Bronte non è solo una festa, ma un vero e proprio viaggio nell’identità siciliana.
Ogni autunno, il borgo alle pendici dell’Etna si trasforma nella capitale dell’“oro verde”: tra profumi intensi di pistacchio appena raccolto, colori vivaci e sapori autentici, la manifestazione richiama visitatori da tutta Italia e non solo, desiderosi di assaporare il re dei pistacchi nel suo habitat più autentico.
La storia del Pistacchio di Bronte
Il pistacchio di Bronte, oggi prodotto DOP, vanta una storia millenaria: fu introdotto dagli Arabi nell’area dell’Etna per la ricchezza dei suoi terreni lavici, da cui il frutto trae il suo aroma unico e inconfondibile. Qui, la coltivazione e la raccolta si tramandano da generazioni, mantenendo la lavorazione quasi interamente manuale, come richiede la tradizione locale. Per i brontesi, il pistacchio è simbolo di prosperità, orgoglio e identità culturale: il frutto veniva persino considerato portafortuna in molte cerimonie nuziali e ancora oggi è immancabile sulle tavole delle feste.
Date e programma della Sagra 2025
L’edizione 2025 della Sagra del Pistacchio di Bronte si svolge in due weekend: dal 10 al 12 Ottobre e dal 17 al 19 ottobre. Le giornate saranno ricche di eventi, spettacoli, show cooking, degustazioni e tanta musica. L’inaugurazione e l’apertura ufficiale degli stand avverrà il 10 ottobre alle ore 18:00, animando Corso Umberto e le principali piazze del paese, fino a tarda sera. Qui potrai assaggiare pistacchi freschi, creme, dolci, gelati, arancini, pesto di pistacchio e creazioni gourmet, seguendo i consigli delle migliori guide gastronomiche locali.
Non occorre biglietto d’ingresso: la sagra si snoda liberamente tra le vie del centro e, grazie alla vitalità dei ristoranti e degli stand artigianali, offre il meglio della cucina tipica brontese.
Per trovare le migliori specialità, consulta la guida “definitiva” ai sapori della sagra su Pistacchissimo
Parcheggi e consigli pratici
Bronte accoglie ogni anno migliaia di visitatori, quindi l’organizzazione dei parcheggi è fondamentale. Ecco cosa sapere per il 2025:
Due aree parcheggio comunali gratuite in zone periferiche del paese.
Zona Artigianale (ampio spazio anche per camper + servizio navetta da/per il centro solo sabato e domenica).
Piazza Padre Vincenzo Saitta (senza navetta, 15 minuti a piedi).
Si consiglia di arrivare da Randazzo o Schittino, evitando la SS 284 da Catania che è soggetta a forti incolonnamenti.
Il servizio navetta collega i parcheggi periferici al cuore della sagra e agli ingressi principali degli stand.
La manifestazione è pet-friendly, ma si raccomanda attenzione alla folla. Per info dettagliate sui parcheggi, itinerari migliori e aggiornamenti in tempo reale, consulta anche la pagina ufficiale della Sagra del Pistacchio di Bronte
Non solo sagra: il tour ai pistacchieti del 10 Ottobre
Il 10 Ottobre, in occasione dell’inaugurazione della sagra, vivi un’esperienza davvero esclusiva! Sicilia Magica propone un tour guidato tra i pistacchieti di Bronte, nel periodo di massima raccolta.
Scoprirai i segreti della coltivazione tradizionale, passeggiando tra i pistacchieti sulle sciare laviche alle pendici dell’Etna, dove potrai incontrare i produttori, ascoltare storie del territorio e vedere dal vivo la lavorazione del pistacchio.
Il tour include una degustazione autentica: dal pistacchio fresco alle creme, dal pesto alle preparazioni dolci e salate. Una vera immersione nella cultura rurale dell’Etna, perfetta per appassionati di gastronomia, famiglie e chi desidera andare oltre la sagra e vivere Bronte come un vero insider.
Prenota subito il tour del 10 ottobre
Suggerimenti finali
• Indossa scarpe comode: il centro di Bronte e i pistacchieti si visitano camminando.
• Porta una borsa termica per conservare al meglio i prodotti acquistati agli stand.
• Arriva in anticipo per evitare il traffico e garantirti il miglior parcheggio.
• Non dimenticare la macchina fotografica: tra paesaggi etnei, pistacchieti e scenografie della festa, ogni angolo regalerà un ricordo speciale.
Per un racconto autentico sulla festa e per vivere Bronte non solo da visitatore ma da protagonista, la Sagra del Pistacchio e il tour con degustazione del 10 ottobre sono l’occasione perfetta.
L’oro verde siciliano ti aspetta!
