Sagre di Gennaio 2026 in Sicilia: Epifania Golosa tra Borghi e Tradizioni

Dal suino nero dei Nebrodi alla ricotta fumante, scopri le feste invernali che fanno battere il cuore della Sicilia autentica

Immagina di svegliarti all’alba del 5 gennaio tra i boschi nebroidei, con l’aria che sa di resina e legna bruciata. Scendi verso Longi, dove Piazza Generale Moriondo si anima per la XXVII Sagra del Suino Nero: porchette croccanti sfrigolano sui fuochi, salumi dal sapore selvatico si sciolgono in bocca, e la musica folk ti avvolge fino a notte fonda. Non è solo una cena, è un rito che lega l’uomo alla terra aspra dei Nebrodi, con ricette tramandate da generazioni e un’atmosfera che ti fa sentire siciliano d’adozione

L’indomani, 6 gennaio, l’Epifania porta dolcezza doppia.
A Montelepre, borgo palermitano aggrappato alle colline, la XXV Sagra della Sfincia trasforma il Piazzale Portella della Ginestra in un tripudio di fritti dorati.
Dalle 16:00, l’Associazione Atma frigge sfince ripiene di ricotta, miele e cannella: un morso e rivivi le storie della Befana che cala calzini colmi di delizie.
Pochi chilometri più a sud, Sant’Angelo Muxaro nell’agrigentino accende i paioli per la 66ª Sagra della Ricotta. Pastori mungono pecore sotto gli occhi di un presepe vivente, la ricotta fresca fuma nei piatti accanto a grigliate e balli popolari, qui il tempo si ferma nel cuore contadino della Sicilia.

Non distantissimo, nel Catanese di Vizzini, la Sagra della Nucatola dello stesso 6 gennaio celebra con cooking show questa croccantezza semplice, emblema di tavole familiari e convivialità.
E negli Iblei, Cassaro, il borgo più piccolo dell’isola, intreccia sacro e profano il 5-6 gennaio con “I Tre Re sulla via dell’olio”: i Magi guidano un sentiero tra ulivi secolari, dove extravergine amaro e pane casereccio narrano leggende antiche sotto un cielo stellato.

Ma gennaio regala altri scrigni: il 3 a Frigintini con FriginFest per fritti festosi, dal 2 al 6 il Presepe di Naro con sapori biblici, e dal 15 al 18 Uniamo a Palermo per vini audaci in cene innovative.

Ogni sagra è un capitolo di Sicilia Magica: itinerari lenti, emozioni vere, zero bilancia ma tanto cuore .

Pronto a riempire lo stomaco e l’anima? Sicilia Magica organizza esperienze su misura.

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