Archivio Tag: a scannaturi

Scopri le antiche tradizioni culinarie siciliane nei nostri tour esperienziali. Visita macellerie storiche e botteghe artigianali, incontra “a scannaturi” (i macellai tradizionali) e partecipa a degustazioni autentiche di salumi e carni tipiche siciliane. Tour gastronomici per gruppi, famiglie e aziende alla scoperta dei sapori genuini della Sicilia.

Pasta no scannaturi

Oggi facciamo un tuffo nel passato, un viaggio alla riscoperta di tradizioni perdute.  Alcuni di voi si ricordano perché lo hanno vissuto, oppure per sentito dire oppure dai lettori piu’ giovani si chiederanno cos’é? La pasta “a scannaturi”, si tratta di una tradizione antica che nasce nel dopoguerra, una tradizione che richiamava quella dei più […]